107 LandFrauen kamen zur Erntedankfeier mit Frühstücksbüffet in das Schützenhaus Peine. Herr Balkenholl, Bäckermeister und Brotsomelier aus Sievershausen, stellte seinen seinen Betrieb und vor und sagte, wie wichtig für ihn die Regionalität ist. Seine Rohstoffe bezieht er aus der Region, er arbeitet mit der ortsansässigen Landwirtschaft zusammen. Eier und Milch kommen aus dem Umkreis und ein befreundeter Landwirt baut für Balkenholl den Dinkel an, der in einer Mühle in Langelsheim für ihn verarbeitet wird.
Jede LandFrau konnte sich ein Brot mitnehmen und sich über eine Mappe mit dem Rezept zum Nachbacken freuen.
